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ID |
PARAMETRO |
U.M. |
METODO |
PROVA ACCRED. |
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56 |
Ciauscolo IGP: Valutazione sensoriale attributi da disciplinari regolamentati |
- |
PP107Rev.1 Metodo interno sensoriale |
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36 |
Lipidi grezzi |
g/100g |
Rapporti ISTISAN 1996/34 pag.39 |
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37 |
pH |
unità di pH |
ISO 2917:1999 |
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38 |
Proteine grezze |
g/100g |
UNI ISO 937:1991 |
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39 |
Rapporto Acqua/Proteine |
- |
Calcolo |
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40 |
Rapporto Lipidi/Proteine |
- |
Calcolo |
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41 |
Umidità (acqua) |
g/100g |
UNI ISO 1442:2010 |
Tabelle Controlli Analitici
Tabelle controlli analitici
- Acque naturali e destinate a consumo umano
- Alimenti zootecnici
- Alimenti: carne e prodotti carnei
- Analisi sensoriale
- Cereali, granelle, sfarinati e derivati
- Compost-digestato
- Concime
- Latte
- Microbiologia-acqua
- Microbiologia-alimenti
- Microbiologia-superfici
- Oli essenziali
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- Prodotti dell'alveare: gelatina reale
- Prodotti dell'alveare: miele
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- Tartufi e prodotti a base di tartufo
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