Applicazione delle verifiche di seconda parte nella filiera della Ristorazione Scolastica gestita e/o appaltata

L’Autorità Pubblica di Controllo dell’ASSAM (APC), nell’ambito dei progetti volti al miglioramento della qualità agroalimentare, è attiva da alcuni anni nell’ambito della ristorazione collettiva.

La gestione del Servizio di Ristorazione Collettiva è attività complessa che coinvolge a vario titolo numerose figure. La progettazione del servizio deve tenere conto di esigenze diverse che vanno da aspetti amministrativi e commerciali a problemi organizzativi e gestionali.

La visione attuale di questo servizio (Linee indirizzo nazionali per la ristorazione scolastica), oltre a prendere in esame quanto sopra esposto, considera la refezione scolastica un importante e continuo momento di educazione e di promozione della salute diretto ai bambini, che coinvolge anche docenti e genitori.

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Iniziativa realizzata nell’ambito della Misura 1.1.1. b) lett. a)  PSR 2007-2013 domanda  n. 15947

La direttiva 2009/128/CE del Parlamento Europeo e del Consiglio (con la rettifica (.pdf, 680 Kb) pubblicata il 29 giugno 2010), recepita in Italia con il decreto legislativo 14 agosto 2012, n. 150, istituisce un quadro per l'azione comunitaria ai fini dell'utilizzo sostenibile dei prodotti fitosanitari, prevedendo, tra l'altro, che gli Stati membri adottino piani d'azione nazionali per definire gli obiettivi e individuare le misure per la riduzione dell'impatto e dei rischi per la salute umana e l'ambiente conseguenti all'utilizzo dei prodotti fitosanitari e per incoraggiare lo sviluppo e l'introduzione della difesa integrata e di approcci o tecniche alternativi al fine di ridurre la dipendenza dall'utilizzo dei prodotti fitosanitari.

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Piattaforma logistica per la diffusione della carne di razza bovina marchigiana negli agriturismi delle Marche

Premessa
Negli ultimi decenni si è assistito ad un processo di erosione del patrimonio zootecnico regionale. La concorrenza con le produzioni zootecniche di altri paesi europei ed extraeuropei avvantaggiati da costi di produzione inferiori e la riduzione dei consumi di carne rossa, sono solamente i due aspetti più salienti di tale crisi. Il risultato è la riduzione del patrimonio bovino regionale ed in particolare dei capi della razza Marchigiana. La valorizzazione della carne di tale razza nella ristorazione di qualità della regione potrebbe rappresentare un sostegno importante per l'inversione di un trend, negativo oramai da molti anni. Elemento importante della ristorazione di qualità sono gli agriturismi che si caratterizzano per un forte legame culturale, economico e sociale con il territorio.

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Progetto per la Gestione di un Tratto Fluviale e per la Valorizzazione Energetica dei Materiali di Risulta

L'uso attuale del territorio e la scarsa manutenzione dei corsi fluviali provocano periodiche situazioni di crisi, accentuate da andamenti stagionali sempre più irregolari. Questa situazione favorisce una elevata produzione vegetale, accentuata dalla mancanza della periodica e costante manutenzione assicurata negli anni passati dai frontisti.

Ciò che un tempo rappresentava una risorsa per i frontisti si è trasformato in un costoso problema per gli enti deputati al mantenimento della funzionali idraulica ed ambientale dei fiumi.

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Nel settore olivicoltura l’ASSAM lavora nei seguenti ambiti:

• Caratterizzazione e valorizzazione del patrimonio olivicolo locale, avviato nel 1994, con il supporto scientifico del CRA - Olivicoltura, sede distaccata di Spoleto. Sono state descritte circa 20 varietà autoctone di olivo e caratterizzati i relativi oli monovarietali, dal punto di vista analitico e sensoriale. Sono stati impiantati campi sperimentali e di confronto varietale, campo di conservazione genetica, campo di moltiplicazione per la certificazione geneticva e sanitaria del materiale vivaistico presso l’Azienda sperimentale dell’ASSAM di Carassi (AP). Sono stati valutati genotipi provenienti da incrocio, selezione “Morganti”.
  

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La Regione Marche, nell'ambito delle politiche di sviluppo, promozione e protezione degli agro-ecosistemi e delle produzioni di qualità, ha approvato la Legge regionale 3 giugno 2003 n. 12 "Tutela delle risorse genetiche animali e vegetali del territorio marchigiano".

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Il progetto di lotta biologica al Cinipide del castagno con l’utilizzo del parassitoide Torymus sinesis, prosegue secondo le linee di attuazione del Piano nazionale del settore castanicolo e secondo la tempistica prevista. Le aree individuate sono state monitorate per sincronizzare il lancio del Torymus con la fase di sviluppo del cinipide all’interno delle galle. I parassitoidi sono stati rilasciati con successo tra fine aprile e l'inizio di maggio.

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D.G.R. n. 1188/2012 - Attuazione del “Piano regionale di prevenzione in agricoltura e selvicoltura”
L' ASSAM è stata individuata come soggetto attuatore del progetto di informazione e divulgazione sul tema della prevenzione degli infortuni e delle malattie professionali, e messa in sicurezza delle macchine agricole.

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